Palak Dhokla

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Dhokla yang merendah diri adalah ruji bagi kebanyakan di bahagian Barat dan Utara di India. The dhokla palak adalah improvisasi dhokla klasik. Palak dhokla adalah dhokla biasa dengan pure tulen bayam yang dibuang ke dalam campuran pembungkusan hidangan dengan pemakanan. Ia juga rendah kalori menjadikannya makanan yang sesuai untuk semua orang yang anda sihat.

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit15-20 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 2 cawan bayam blanched dan pureed
• 1 cawan berpecah toor dal
• 2 cawan yoghurt
• 3 cili hijau dicincang
• Garam secukup rasa
• 1 sdt (sudu teh) gula
• 1/4 sudu teh asafoetida
• 1 sudu garam buah atau soda penaik
• 1 sudu besar (sendok makan) jus lemon
• 2 sudu teh minyak

Kaedah

Untuk bayam blanc

Langkah 1

Bersihkan dan basuh daun bayam dengan teliti.

Langkah 2

Isikan periuk dengan air, tambah daun bayam dan bawanya.

Langkah 3

Rebus selama 20 hingga 25 minit.

Langkah 4

Tekan bayam daun perlahan-lahan ke bawah dengan spatula semasa proses.

Langkah 5

Sebaik sahaja daun-daun tersebut telah dibuang ke dalam air sepenuhnya, keluarkan daun itu dan gulungkannya untuk puri.

Langkah 6

Jangan buang air di mana anda rebus bayam. Ini adalah kaldu bayam anda dan gunakannya semasa memasak dhokla kerana ia penuh dengan nutrisi dari bayam.

Untuk membuat Palak Dhokla

Langkah 1

Dhokla boleh dibuat dengan pelbagai jenis dals, oats, semolina dan lain-lain. Untuk resipi ini, toor dal paling sesuai.

Langkah 2

Rendamkan dal selama empat hingga enam jam dan gosokkan ke dalam pasta halus dengan yogurt.

Langkah 3

Pindahkan ke dalam mangkuk dalam bersama dengan cili hijau, serbuk bayam, garam, gula, asafoetida, baking soda dan kacau rata.

Langkah 4

Dalam periuk pengukus, bawa air mendidih.

Langkah 5

Pukul plat dhokla dengan sedikit minyak dan tuangkan campuran adonan ke dalam piring, dan letakkan di dalam pengukus.

Langkah 6

Tutup penutup dan stim selama kira-kira 15 minit atau selesai.

Langkah 7

Keluarkan piring, biarkan dhokla sejuk, potong dan berkhidmat garnished sesuai selera anda.

Maklumat Pemakanan

250 Kcal16.7 g5.5 g32.4 g10 mg728 mg1163 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium