Masala Khakhra
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat Pemakanan
Khakhras adalah makanan tradisional dari Gujarat, ibu negara makanan ringan yang lazat. Cuba resipi ini untuk mencipta makanan lazat, wholegrain, snek yang kaya dengan lemak dan tanpa lemak, yang bukan sahaja akan mengalahkan keinginan makanan tersebut dan menjadikannya makanan pilihan untuk dimakan dengan diet yang pernah ada. Anda boleh memasak mereka secara berbeza atau cuba pelbagai jenis tepung seperti jowar, bajra untuk membuat munchies rendah kalori yang lazat.
Buat kumpulan yang besar ini dan simpannya dalam bekas yang ketat untuk orang lapar. Mereka bertahan selama beberapa hari dan membuat snek rendah kalori yang ideal untuk anda dan keluarga anda.
Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 4 Orang | 10 minit15 minit
Bahan-bahan
- 1/2 cawan keseluruhan tepung gandum
- 1 sudu teh (sudu teh) besan (tepung bengal gram)
- 1/2 sudu teh jintan (jeera)
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- sebatang serbuk kunyit (haldi)
- secubit asafoetida (hing)
- ½ tsp ajwain biji (biji carom)
- ¼ cawan caseori methi (daun kering methi, dijual di kedai-kedai India)
- 1 sudu teh minyak
- 2 1/2 sudu besar (sudu) air
- garam secukup rasa
- tepung gandum keseluruhan untuk rolling
Kaedah
Langkah 1
Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam adunan yang lembut.
Langkah 2
Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian yang sama.
Langkah 3
Letakkan setiap bahagian ke dalam pusingan yang sangat nipis 7 "diameter.
Langkah 4
Gunakan tepung gandum kecil untuk rolling, jika diperlukan supaya doh tidak melekat pada rolling pin atau rolling surface.
Langkah 5
Panaskan tava tidak lekat (griddle) dan masak setiap khakhra pada api yang perlahan sehingga bintik merah jambu muncul di kedua sisi.
Langkah 6
Tekan khakhra dengan kain muslin yang dilipat atau serbet dapur bersih, berputar khakhra seperti yang anda pergi, sehingga ia menjadi garing dan coklat dari kedua belah pihak.
Langkah 7
Cool, khakhra akan teguh kerana ia berdiri.
Langkah 8
Simpan di dalam bekas ketat udara dengan mudah selama 7 hari.
Maklumat Pemakanan
| Kalori | 89Lemak dari kalori16
| Jumlah lemak | 1.8 g 3%Lemak tepu0.3 g 2%
| Trans Fat | 0.0 gKolesterol0 mg 0%
| Natrium | 354 mg 15%Potasium41 mg 1%
| Jumlah karbohidrat | 15.9 g 5%Serat0.8 g 3%
| Gula | 0.1 gProtein2.3 g
| Vitamin A | 2%Vitamin C1%
| Kalsium | 1%Besi7%
* Berdasarkan diet kalori 2000
Butiran pemakanan adalah anggaran dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk penghampiran.