Kacang hijau dan sup tomato ceri

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Kacang hijau dan sup tomato ceri pastinya boleh menjadi salah satu pesaing dalam kategori sup rendah kalori. Tomato boleh didapati sepanjang tahun dan kacang boleh digunakan segar semasa musim atau boleh dibekukan dan digunakan untuk kegunaan kemudian pada tahun ini. Kacang polong memberikan rasa manis dan kental untuk resipi ini. Secara nutrisi, sup ini kaya dengan Vitamin C, antioksidan, rendah lemak dan aroma sedemikian rupa sehingga akan membuat keluarga anda terutama anak-anak anda bergegas ke dapur untuk memeriksa apa yang telah dibuat.

Masa persediaanMasa memasak5 minit30 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

• ½ cawan kacang hijau segar
• 10 buah tomato masak sederhana
• 2 biji bawang sederhana
• 1 keping halia kecil
• 1 sudu besar (sendok makan) minyak atau mentega tulen
• 1 sudu besar biji jintan
• 2 sudu besar serbuk cili merah
• ½ sudu gula (pilihan)
• Garam secukup rasa
• Daun ketumbar untuk hiasan

Kaedah

Langkah 1

Potong tomato menjadi dua bahagian.

Langkah 2

Potong halia menjadi kepingan kecil.

Langkah 3

Potong bawang ke kepingan sederhana.

Langkah 4

Letakkan semua ini dalam kuali sos.

Langkah 5

Masukkan satu cawan air dan masak dengan api sederhana dengan penutup.

Langkah 6

Apabila tomato menjadi lembut, matikan api.

Langkah 7

Benarkan ia sejuk.

Langkah 8

Setelah disejukkan, keluarkan kulit tomat dengan tong.

Langkah 9

Mentransfer kandungan ke dalam pengisar dan campuran sehingga menjadi licin dan licin.

Langkah 10

Tuang pulpa ini untuk membuang kulit yang tinggal, jika ada, dan biji tomato.

Langkah 11

Panaskan kuali tebal dan masukkan minyak tulen pada api rendah.

Langkah 12

Tambah biji jintan apabila ghee cair.

Langkah 13

Setelah biji jintan mulai pecah, putar api pada rendah dan tambahkan kacang hijau segar di dalamnya.

Langkah 14

Rebus sehingga mereka sangat lembut.

Langkah 15

Apabila dilembutkan, masukkan campuran tomato tulen ke dalamnya.

Langkah 16

Kacau sebentar dan masak selama 10 minit pada api sederhana.

Langkah 17

Apabila ia mula menebal sedikit, matikan api.

Langkah 18

Sudu panas ke dalam mangkuk berkhidmat.

Langkah 19

Hiaskan dengan daun ketumbar dan krim (pilihan)

Maklumat Pemakanan

153Lemak dari kalori252.7g 4%Lemak tepu1.3g 7%0.4gLemak tak jenuh tunggal0.9g0mg 0%Natrium860mg 36%177.5mg 5%Karbohidrat24.7g 8%4.8g 19%Gula8g1%Kalsium3%3%Besi10%8g

Kalori

Jumlah lemak

Lemak tak tepu

Kolesterol

Potasium

Serat

Vitamin A

Vitamin C

Protein

* Berdasarkan diet kalori 2000

Petua: Jika anda mahu, anda juga boleh menambah bawang putih, ulas, serbuk lada atau kayu manis.