Gajak

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Sankranti ini, kami membawa kepada anda resipi mulut Gajak, hidangan khas India Utara yang terkenal. Pengecutan ini secara meluas dihargai kerana rasa yang hebat dan aroma yang kaya. Untuk membuat hidangan ini lebih kaya, anda boleh menambah buah-buahan kering. Sihat dan lazat, buatlah Gajak pilihan anda dan bawa kehangatan ke badan anda musim sejuk ini.

Masa persediaanMasa memasak25-30 Minit15-20 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 1 cawan biji wijen
• 3/4 cawan lembut dan melekit jaggery
• 1 sudu besar ghee
• 1 sudu minyak ke gris kuali
• 1/4 sudu teh serbuk bubuk

Kaedah

Langkah 1

Ambil dulang pastri atau plat keluli mudah, taruh dengan minyak dan jauhkannya.

Langkah 2

Dalam kuali bawah berat, panggang biji wijen sehingga mereka menjadi coklat muda dan simpan.

Langkah 3

Dalam kuali yang berasingan, ambil jaggery dan panaskannya pada api yang rendah.

Langkah 4

Selepas jaggeri lebat, tambah minyak, bubuk kapulaga, dan kacau dengan lembut, supaya semua ramuan bercampur dengan baik.

Langkah 5

Sekarang, perlahan-lahan tambahkan biji wijen panggang dan campurkan perlahan-lahan.

Langkah 6

Tuangkan campuran ke dalam dulang yang ditapis dan biarkan ia sejuk. Sebarkan secara merata.

Langkah 7

Dengan pisau, buat lekuk segi empat atau bentuk lain, seperti yang dikehendaki.

Langkah 8

Sejukkan sepenuhnya sebelum anda boleh memecahkannya.

Maklumat Pemakanan

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium