Makan Cendawan Semasa Kehamilan - Selamat Atau Tidak Sukar?

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Adakah Makan Cendawan dalam Kehamilan Selamat & Sihat?
• Cendawan Selamat Dalam Kehamilan
• Cendawan yang tidak selamat dalam Kehamilan
• Faedah Cendawan Semasa Kehamilan
• Langkah berjaga-jaga untuk mengambil sementara makan cendawan

Mengambil makanan yang betul adalah penting semasa mengandung. Bagaimanapun, ini boleh menjadi rumit kerana ramai ibu yang diberi makan dengan mitos dan kebijaksanaan tradisional sebagai iringan untuk setiap hidangan. Cendawan adalah tulang perbalahan, dengan beberapa mengatakan bahawa mereka adalah makanan yang ideal dan yang lain mengatakan bahawa mereka menimbulkan bahaya kepada kesihatan ibu. Marilah kita lihat sama ada merit di sebalik perdebatan ini.

Adakah Makan Cendawan dalam Kehamilan Selamat & Sihat?

Cendawan adalah kulat yang boleh dimakan. Mereka adalah sumber rendah kalori protein berkualiti baik. Seratus gram cendawan butang putih boleh menyampaikan kira-kira dua puluh dua kalori. Mereka adalah kuasa pemakanan dan mengandungi vitamin, mineral dan unsur surih dalam kuantiti yang banyak. Walau bagaimanapun, sesetengah cendawan yang boleh dimakan boleh menyebabkan orang-orang dengan alahan mempunyai kesan sampingan. Mereka juga boleh mencetuskan masalah perut seperti loya, muntah, dan cirit-birit di bahagian kecil individu. Makan cendawan liar dan ajaib juga boleh berbahaya.

Cendawan Selamat Dalam Kehamilan

Sekiranya anda telah memakan cendawan sebelum ini, ia biasanya selamat untuk terus memakan jenis yang sama melalui kehamilan anda. Pilih cendawan yang kelihatan segar dan bersih, tanpa lebam. Jangan makan cendawan mentah. Masak mereka dengan baik selepas mencuci; ini akan menyelamatkan anda dari serangan pencernaan anda dari kulat dan kuman berbahaya.

Cendawan biasa seperti Tiram, Cremini, dan Butang tanpa tanda-tanda kerosakan selamat dimakan selepas masak. Cendawan Shitaake, cendawan ubat-ubatan, dan produk cendawan beku dan diproses yang berada dalam tempoh tamat tempohnya adalah selamat untuk dimakan. Jika anda merasakan bahawa makan cendawan boleh menyebabkan masalah untuk anda, sama ada berhenti makan atau memasaknya dalam jumlah yang kecil. Selepas penggunaan, tunggu untuk melihat jika ada masalah muncul. Jika mereka lakukan, elakkan makan cendawan pada masa akan datang.

Cendawan ubat

Walaupun cendawan yang paling selamat telah membuktikan sifat imunologi dan anti-kanser, terdapat beberapa cendawan perubatan yang mempunyai manfaat kesihatan lain yang penting juga. Ini termasuk antioksidan yang kuat, sifat anti-hipertensi, dan melindungi hati dan kolesterol juga mengurangkan kebolehan. Banyak syarikat farmaseutikal melihat cendawan perubatan sebagai sumber biomedikal yang sangat penting.

Cendawan yang tidak selamat dalam Kehamilan

Walaupun kebanyakan cendawan selamat untuk digunakan, anda perlu ingat bahawa sesetengah mungkin perlu dielakkan. Berikut adalah beberapa cendawan yang paling baik disimpan di luar plat anda.

Cendawan mentah

Cendawan pada dasarnya tidak boleh dimakan jika dimakan mentah kerana dinding sel keras mereka. Untuk membuat nutrien mereka bioavailable kepada manusia, kebanyakan cendawan yang mempunyai dinding sel sukar perlu dimasak sebelum dimakan. Sesetengah toksin karsinogenik yang terdapat dalam cendawan boleh dikeluarkan dengan memasak. Oleh itu, ia dianggap dinasihatkan untuk memasak cendawan sebelum makan semasa hamil.

Cendawan ajaib

Cendawan sihir dan orang-orang berkumpul liar boleh berpotensi menimbulkan masalah. Cendawan ajaib mengandungi bahan yang dipanggil Psilocybin yang menyebabkan halusinasi, kelemahan otot, mengantuk, mual dan muntah. Mereka juga menyebabkan ataxia - kekurangan koordinasi sukarela pergerakan otot sehingga 6 jam selepas pengingesan. Mengumpul dan memakan cendawan liar menimbulkan bahaya cendawan toksik yang dimakan, kerana mereka mungkin tersilap sebagai spesies yang boleh dimakan. Kesan-kesan sampingan makan cendawan toksik banyak dan boleh berbeza dari sedikit ketidakselesaan gastrointestinal hingga mati. Bahaya ini adalah sebab kedua-dua cendawan liar dan sihir harus dielakkan sama sekali semasa kehamilan.

Faedah Cendawan Semasa Kehamilan

Perkara yang baik tentang cendawan adalah bahawa mereka membuat makanan di sekeliling mereka rasa lebih baik sambil menambah sedikit lemak, kalori atau karbohidrat yang sangat kecil. Mereka adalah rumah kuasa nutrisi dan mengandungi banyak bahan penting semasa kehamilan.

• Vitamin B Nutrien: Cendawan adalah sumber semulajadi dari pelbagai komponen vitamin B kompleks, seperti riboflavin (B2), tiamin (B1), niacin (B3), dan asid pantothenik (B5). Komponen ini mempunyai beberapa manfaat untuk ibu dan bayi. Riboflavin sangat penting untuk perkembangan saraf, kulit yang sihat, penglihatan yang baik dan perkembangan tulang dan otot yang kuat. Niacin membantu mengekalkan tahap kolesterol dan sangat baik untuk kesihatan jantung dan sistem peredaran ibu dan janin. Thiamine bertanggungjawab untuk perkembangan otak bayi. Ia juga meningkatkan tenaga anda, membantu dengan keletihan yang boleh menjadi isu biasa semasa kehamilan. Asid Pantothenik menghalang gangguan pencernaan dengan membantu metabolisme makanan dalam tubuh anda.
• Vitamin D Nutrien: Cendawan adalah sumber semula jadi Vitamin D yang penting untuk penyerapan kalsium. Ini membantu dalam perkembangan tulang dan pergigian. Kekurangan vitamin D dalam wanita hamil boleh mencetuskan keletihan, keletihan, kelemahan tulang, sakit belakang, dan kemurungan. Menambah cendawan, sumber Vitamin D yang baik, untuk diet kehamilan setiap hari boleh membantu dengan semua isu ini.
• Protein dan Serat: Cendawan adalah sumber protein penting vegetarian. Protein adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan keseluruhan bayi anda. Protein juga penting untuk perkembangan plasenta dan sistem sokongan janin dalam rahim. Cendawan juga mempunyai kandungan serat yang tinggi yang menggalakkan gerakan biasa. Ia mengandungi serat tidak larut - penting untuk pencernaan yang betul. Ia juga mengandungi serat larut yang menyerap penyerapan gula darah, tekanan darah, dan kolesterol.
• Besi: Cendawan adalah sumber Besi yang sangat penting untuk kesihatan ibu dan janin semasa kehamilan. Lebih 90% daripada nilai zat pemakanan mereka boleh diserap dengan mudah oleh badan. Ini menggalakkan pembentukan hemoglobin dan sel darah merah dan memastikan kedua-dua ibu dan janin sihat dan berfungsi dengan potensi penuh. Besi dalam cendawan menganggap lebih penting semasa hamil kerana jantung ibu kini mempunyai tanggungjawab tambahan untuk mengepam lebih banyak darah berbanding sebelum ini. Ia juga sangat penting kerana laporan mencadangkan bahawa banyak wanita dalam tahun melahirkan mereka adalah anemia.
• Antioksidan dan unsur surih : Antioksidan yang terdapat di dalam cendawan meningkatkan sistem imun dan membantu menjaga kesihatan anda dan bebas penyakit semasa kehamilan anda. Cendawan juga mengandungi kalium, zink, dan selenium, yang juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi anda.

Langkah berjaga-jaga untuk mengambil sementara makan cendawan

• Cendawan perlu dibeli dan dimakan segar. Jangan makan mereka mentah.
• Mereka harus bebas daripada lebam dan bintik-bintik reput dan dibasuh dan dimasak dengan baik. Cendawan yang diproses harus digunakan dengan baik dalam tempoh tamat tempohnya.
• Dengan cendawan, seperti mana-mana item makanan yang anda ragu-ragu, ambil sedikit dan tunggu seketika. Sekiranya terdapat sebarang kesan sampingan, jangan makan lagi. Sekiranya gejala alahan teruk atau kelihatan membimbangkan, hubungi atau berjumpa dengan doktor anda atau lawati hospital pada waktunya.
• Apabila memakan cendawan perubatan sebagai suplemen makanan atau menangani sebarang masalah kehamilan, berhati-hati dan memantau status kesihatan anda. Dengan cara ini, apa-apa alahan atau kesan sampingan boleh dikendalikan dalam penubuhannya.
• Kehamilan bukan masa terbaik untuk bereksperimen dengan makanan petualang. Elakkan cendawan liar dan ajaib semasa kehamilan.

Cendawan boleh membekalkan beberapa nutrien penting kepada wanita hamil. Nikmati makan cendawan semasa kehamilan dengan memelihara langkah berjaga-jaga dan pertimbangan di atas.