6 Delicious (dan Sihat!) Resipi untuk Diwali Bebas Rasuah
Diwali adalah masa sepanjang tahun apabila rancangan diet dan jadual latihan anda menjadi tumpah. Menjadi perayaan yang paling ditunggu-tunggu pada tahun ini, anda memotong diri sedikit dan menikmati gula-gula Diwali kegemaran anda sambil menikmati bersama keluarga, rakan-rakan dan saudara-mara anda. Dan kita tidak menyalahkan kamu, pencuci mulut yang dibuat semasa Diwali begitu kaya dan enak sehingga mustahil untuk membiarkan mereka pergi sementara semua orang dalam keluarga kamu makan mulut.
Di India, Diwali atau festival lain tidak lengkap tanpa keluarga, keseronokan, dan banyak makanan ringan dan gula-gula yang lazat. Tetapi bagaimanapun, makanan ringan dan gula-gula ini akan menjadi lebih enak, apabila rangoli yang terang itu hilang dan lampu Diwali dimatikan, anda tahu anda akan menyesali jumlah berat yang anda peroleh dalam hanya lima hari, bukan? Diwali datang sekali setahun, dan tidak ada salahnya menikmati gula-gula Diwali, tetapi jika anda tidak mahu meratapi pelan diet yang gagal, buat dan makan makanan ringan dan gula-gula yang sihat. Anda masih boleh menikmati gula-gula Diwali kegemaran anda dan barang-barang yang gurih dan mempunyai Diwali yang sihat. Berikut adalah beberapa resipi Diwali sihat yang pasti anda mesti mencuba Diwali ini.
6 Diwali Sweets and Snacks
Cuba versi yang sihat ini mengenai gula-gula Diwali yang terkenal dan makanan ringan dan mempunyai Diwali yang bebas dan bersalah. Kami tahu ia sukar dicerna apabila anda mendengar gula-gula dan makanan ringan yang sihat, tetapi resipi Diwali yang sihat yang disebutkan di bawah ini bernilai ditembak jika anda tidak mahu berkompromi dengan diet anda.
1. Kaju Katli
Kaju katli adalah kegemaran manis oleh India, dan ia tetap menjadi pilihan 'hadiah pilihan' bagi banyak orang. Tetapi bukannya berbelanja kedai yang dibeli Kaju katli, hadiah buatan sendiri dan sihat katju kepada saudara-saudara anda. Bahan rahsia yang perlu anda gunakan untuk membuat versi yang lebih sihat manis ini adalah madu. Gantikan gula dengan madu dalam resipi ini.
Bahan-bahan
- Cashews - 2 cawan
- Madu - 1 cawan
- Air
Bagaimana cara untuk membuat
- Kunyap panggang kering dalam kuali atau kuali selama kira-kira 5 minit, kacau berterusan untuk menghalangnya daripada terbakar.
- Sebaik sahaja anda melihat sedikit perubahan dalam warna cashews, matikan haba dan pindahkannya ke plat, dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
- Sekarang, pindahkan padi panggang ke pemproses makanan dan gulungkannya untuk mendapatkan serbuk kasar.
- Panaskan kuali yang tidak melekat dan tambah sedikit air dan madu. Panaskannya sehingga anda melihat gelembung.
- Masukkan serbuk jambu mete ke atasnya dan kacau terus menggunakan spatula. Sekali, anda mendapat campuran tebal, matikan api.
- Letakkan kertas kertas di dalam dulang besar atau di kaunter dapur, letakkan campuran jambu mentega di atasnya dan padatkan dengan pin bergulung.
- Seterusnya, letakkan dulang di dalam peti sejuk selama satu jam. Apabila campuran yang diratakan menjadi tegas, letakkan kerajang perak di atasnya.
- Potong dalam bentuk berlian dan kaju katli sihat anda akan bersedia untuk berkhidmat.
2. Bakar Chaklis
Chakli adalah salah satu makanan ringan yang dikaitkan dengan Diwali, jadi ia mesti termasuk dalam senarai resipi Diwali kami yang lazat. Jika anda menonton berat badan anda, anda mungkin akan mengelakkan makan chaklis goreng dalam, tetapi anda tidak perlu kerana anda sentiasa boleh membuat versi chaklis yang sihat. Berikut adalah resep chaklis panggang, cuba dan nikmati!
Bahan-bahan
- Tepung beras - 1 cawan
- Kasar lemak rendah - 1/2 cawan
- Benih wijen - 2 sudu kecil
- Serbuk cili - 1 sudu teh
- Minyak - 1 sudu kecil
- A secubit asafoetida
- Garam secukup rasa
Bagaimana cara untuk membuat
- Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan untuk membuat adunan separuh lembut.
- Gariskan dulang penaik dengan kertas penaik dan tuangkan sedikit dengan sedikit minyak.
- Tambah doh yang diukir ke tekan chakli dan tekan pusaran putaran atau bentuk lingkaran pada kertas penaik lancar.
- Kemudian bakar chaklis ini dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° c selama 20-25 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Biarkan ia sejuk dan mengunyah dengan secawan teh.
3. Ladoos Buah Kering
Jika anda suka mengunyah buah-buahan kering, maka anda juga akan menyukai makan buah-buahan kering dan tidak ada alasan untuk mengatakan tidak kepada hidangan manis yang sedap ini. Lado ini lebih sihat daripada ladoos lain yang direndam dalam minyak dan gula. Jika anda telah mencari resipi manis tanpa gula untuk Diwali, buatlah ladoos buah kering ini.
Bahan-bahan
- Tarikh yang dipotong - 1 cawan
- Almond - 1/4 cawan
- Cashews - 1/4 cawan
- Asid - 1/4 cawan
- Pistachios - 1/4 cawan
- Kismis - 1/4 cawan
- Kelapa yang ditanam
- Serbuk serbuk kapulen - 1/2 sudu teh
- Ghee - 1 sudu besar
Bagaimana cara untuk membuat
- Tuangkan tarikh dalam pengisar untuk 4-5 denyut dan simpannya.
- Sekarang, cincang halus, badam, buah ara, pistachio, dan kismis yang halus.
- Panaskan minyak dalam kuali pada api yang rendah, tambah buah-buahan kering cincang dan tumis selama 4-5 minit.
- Tambah tarikh yang dicampur dengan kasar dan berikan kacau yang baik, memenggalkan tarikh-tarikhnya juga.
- Masukkan serbuk kapulaga dan kacau dengan baik.
- Matikan api dan biarkan campuran sejuk selama 2 minit.
- Pindahkan campuran ke hidangan yang besar dan buat ladoos.
- Simpan di dalam bekas kedap udara.
4. Poha Chivda panggang
Poha chivda adalah nama lain yang dibuat di hampir setiap rumah tangga India semasa Diwali. Jumlah minyak yang digunakan untuk membuat snek selera ini sangat kurang, jadi jangan risau kerana pelan diet anda tidak akan hancur. Ia adalah makanan ringan yang sihat, jadi jangan tunggu, cuba resipi snek Diwali ini sekarang!
Bahan-bahan
- Thin Poha - 3 cawan
- Minyak - 1 sudu besar
- Biji Mustard - 1/2 sudu teh
- Cili hijau cincang halus - 1
- Daun kari - 1
- Pekat Bengal gram (Chana dal) - 2 sudu besar
- Kacang - 2 sudu besar
- Rempah kelapa kering - 1 sdt
- Serbuk kunyit - 1/2 sudu teh
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Satu secubit asid sitrik atau jus lemon
Bagaimana cara untuk membuat
- Panaskan kuali pada api sederhana dan panggang poha selama 5 minit diaduk terus.
- Setelah poha berubah menjadi renyah (tidak terlalu banyak, walaupun!), Matikan api dan pindahkannya ke plat besar.
- Minum minyak dalam kuali pada api sederhana; sekali panas, tambahkan biji sawi dan biarkan mereka tersentak.
- Seterusnya, tambah cili hijau dan daun kari dan tumis.
- Setelah daun cili hijau dan kari daun menjadi renyah, tambahkan irisan kelapa kering, chana dal, dan kacang, dan kacau dengan baik.
- Setelah bahan-bahan ini berubah menjadi coklat cerah dan coklat, tambah serbuk kunyit, gula, garam, dan asid sitrik.
- Akhir sekali, tambah poha panggang dan campurkan semua ramuan.
- Matikan api dan biarkan chivda sejuk.
- Pindahkannya ke bekas yang kedap udara dan nikmati snek yang sihat ini pada pukul 4 petang dengan teh.
5. Bakar Shakkarpare
Shakkarpare adalah makanan ringan kegemaran yang digunakan secara meluas di India Utara. Ia biasanya dibuat semasa Diwali dan Holi. Walaupun resipi tradisional menggunakan tepung dan ghee halus untuk goreng, kami mencadangkan anda alternatif yang lebih sihat untuk snek kegemaran anda 'manis dan rangup'. Cuba versi serbuk shakkarpare yang dibuat dengan tepung gandum. Sekiranya anda tidak banyak gigi yang manis, anda juga boleh membuat namak pare yang sihat, renyah, dan sihat menggunakan tepung gandum.
Bahan-bahan
- Tepung gandum - 3/4 cawan
- Ghee - 1 sudu besar
- Susu - 5 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar
- Sedikit garam
Bagaimana cara untuk membuat
- Dalam kuali mendalam, tambahkan susu, minyak dan gula dan masak dengan api yang rendah selama 2-3 minit atau sehingga gula larut.
- Sikat keseluruhan tepung gandum dan garam melalui ayak dalam mangkuk.
- Masukkan campuran 'susu, gula dan ghee' kepada tepung gandum dan menguli doh lembut.
- Melancarkan sebahagian adunan dengan pin roll dan potong bentuk berlian.
- Letakkannya pada dulang penaik yang rata.
- Bakar mereka dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° c selama 8-10 minit.
- Benarkan ia berseronok dan nikmati sambil menonton rancangan TV kegemaran anda.
6. Kelapa Ladoos
Ladoos kelapa sangat popular di India Selatan. Walaupun ladoos ini bukan manis Diwali, anda masih boleh membuatnya jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Adalah dicadangkan agar anda menggunakan kelapa parut segar untuk menikmati sebahagian besarnya dan untuk membuat versi yang lebih sihat, gunakan jaggery dan bukannya gula. Di sini pergi resipi.
Bahan-bahan
- Pokok kelapa -1 dan separuh cawan
- Jaggery - 3/4 cawan
- Serbuk kardioma - 1/4 sdt
- Ghee - 1 sdt
- Air
Bagaimana cara untuk membuat
- Ambil air dalam kuali, tambahkan jaggery dan mencairkan api yang rendah. Apabila ia cair sepenuhnya, matikan api dan biarkan ia sejuk.
- Tapikannya melalui ayak dalam mangkuk.
- Panaskan minyak dalam satu lagi periuk non-stick berat pada api yang rendah, tambah kelapa parut itu dan tumis selama 2-3 minit.
- Tambah sirap jaggery ke kelapa dan gaul dengan baik, kemudian tambah serbuk kapulaga dan aduk.
- Biarkan ia masak sehingga kelembapan menyejat dan anda melihat campuran kelapa-jaggery mengering.
- Matikan api dan biarkan campuran menjadi sejuk.
- Gosok telapak tangan anda dengan setengah sudu teh. minyak dan gulung ladoos.
Ini adalah sebahagian daripada gula-gula dan makanan ringan Diwali yang paling dinikmati, yang kini anda boleh buat dan nikmat, memandangkan anda menggunakan alternatif yang lebih sihat untuk gula dan minyak. Jangan menyerah pada gula-gula kegemaran anda, sediakan mereka dengan cara yang sihat dan menenangkan gigi manis anda. Dan untuk menyelamatkan diri dari tergesa-gesa saat ini, kami menyarankan anda membuat hidangan ini lebih awal dan mempunyai masa yang indah bersama keluarga dan sahabat anda. Mempunyai Diwali yang sihat, selamat, dan bersalah!
Kegiatan dan Permainan Diwali yang Diisi Cantik untuk Kanak-kanak
Petua untuk Perayaan Diwali Mesra Eco
Pra Diwali Home Cleaning Hacks Anda Harus Tahu