Sayuran Kathi Wraps

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Ingrediants
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Terdapat beberapa hari apabila anda ingin menyediakan sesuatu yang cepat, mudah dan berkhasiat untuk kotak makan tengahari anak anda; Balut kathi sayuran boleh datang untuk menyelamatkan anda pada hari-hari seperti itu. Sesetengah chapati dan sayur-sayuran mengisi bersama beberapa salad membuat kotak makan tengahari yang sihat dan berkhasiat.

Masa persediaanMasa memasak15-20 minit15-20 minit

Berkhidmat

3 Orang

Ingrediants

Untuk Rotis

• 1 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan maida
• Satu garam secukupnya
• Air yang diperlukan untuk menguli doh

Untuk Pengisian

• ½ cawan setiap kubis julienned, wortel dan kacang
• ¼ cawan julienned capsicum
• 1 bawang, dihiris nipis
• 1 sudu teh rebus jahe-hijau
• ¼ serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• ¼ tsp serbuk mangga kering
• ¼ tsp garam masala
• ¼ tsp chaat masala
• 1 sudu kecil jus lemon
• 2 sudu besar minyak

Untuk memasang

• 1 tomato kecil, dibiji dan dicincang halus
• 1 bawang kecil, dihiris nipis
• 3-4 sudu kecil daun ketumbar dicincang
• 3-4 sudu besar chutney hijau
• 2-3 jus air jus lemon
• 2-3 tsp chaat masala

Kaedah

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung gandum, maida dan garam. Tambah air perlahan-lahan untuk membentuk adunan. Kukuk doh dengan baik dan tutup. Biarkan ia berehat selama 15 minit.

Langkah 2

Dalam air panas, buburkan kacang selama 3-4 minit. Tiriskan dan ketepikan.

Langkah 3

Panaskan kuali dan tambah minyak. Apabila minyak dipanaskan, tambah bawang kecil dan kacau selama 2 minit sehingga lut. Masukkan pes halia-cabai diikuti dengan lobak julienned, kubis dan kapsul dan kacang blanched. Masak mereka selama 5-6 minit. Apabila mereka kelihatan masak, tambah rempah dan bumbu.

Langkah 4

Matikan haba. Tambah jus lemon dan kacau sekali lagi. Mengetepikan.

Langkah 5

Sekarang sediakan roti untuk bungkus. Buat 5-6 bola bersaiz lebih dari doh. Habuk top counter dengan beberapa tepung dan gulungkan rotis ke 6-7 "lingkaran diameter.

Langkah 6

Panaskan tawa dan masak pada kedua belah pihak. Sapukan satu sudu minyak pada kedua belah pihak semasa memasak. Lakukan hal yang sama dengan seluruh adunan. Letakkannya dalam kaserol semasa anda menyediakannya. Ini akan membantu memastikan mereka lembut.

Langkah 7

Untuk berkhidmat, letakkan roti di permukaan rata. Terapkan chutney hijau di atasnya dalam lapisan nipis.

Langkah 8

Tempatkan 3-4 sudu pengisian di tengah. Masukkan tomato cincang, bawang iris dan daun ketumbar cincang. Tambah sampingan jus lemon dan percikan cahaya masala chaat. Gulungnya ketat untuk membentuk balut.

Langkah 9

Tutup dengan kerajang aluminium dan bungkusnya ke dalam kotak makan tengahari anak anda.

Maklumat Pemakanan

279 K cal5.9 g9.7 g42.4 g7 mg300 mg409 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Cholestero

Natrium

Potasium