Sheermal

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Sheermal adalah roti Mughlai yang terkenal dan seperti namanya ia disediakan dari susu dan ghee. Tidak seperti cara kami menyediakan doh biasa, susu digunakan untuk menguli doh untuk sheermal. Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan dan rasa manis, manakala kunyit memberikannya kelihatan licin dan menggoda. Sheermal boleh dihidangkan dalam iringan dengan korma atau graviti lain.

Masa persediaanMasa memasak4 - 5 Jam20-25 Minit

Berkhidmat

8 Orang

Bahan-bahan

• 3 cawan maida
• 1 cawan susu
• 1 sdt gula
• 3/4 cawan ghee
• Garam secukup rasa
• Beberapa lembar berkilauan

Kaedah

Langkah 1

Ratakan lembu safron dalam 2 sudu susu panas. Jauhkan diri untuk membubarkan.

Langkah 2

Dalam mangkuk, ambil maida, garam, gula dan gebu cair. Campurkan dengan baik agar minyaknya diagihkan secara sama rata.

Langkah 3

Sekarang, tambahkan susu sedikit demi sedikit dan aduk ke dalam adunan yang lembut.

Langkah 4

Tutupnya dengan kain lembap dan biarkan selama 2 jam.

Langkah 5

Kukuk doh lagi dan biarkan selama 2 jam lagi.

Langkah 6

Bahagikan doh menjadi 8 bahagian yang sama. Gulungkan ini ke dalam lingkaran diameter 6 inci "tebal. Tusukan dengan garpu semua kecuali di sisi.

Langkah 7

Gosokkan bahagian dalam periuk tekanan dengan minyak goreng. Letakkan periuk terbalik pada api terbuka.

Langkah 8

Sapukan sedikit air pada satu bahagian heermal dan tongkat bahagian ini di sekitar bahagian dalam periuk.

Langkah 9

Masak sehingga bintik coklat muncul pada kepingan sheermal dan ia mengupas dengan mudah dari sisi periuk. Sikat helai panas dengan 2 sudu teh safron dan sajikan segera.

Langkah 10

Sebagai alternatif, anda juga boleh memasak ketukan pada 250 darjah C ketuhar yang dipanaskan selama 15 - 20 minit.

Maklumat Pemakanan

351 K cal5.6 g19.8 g36.6 g52 mg34 mg21 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium