Maanga Pachadi

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Musim panas adalah di sini dan juga musim mangga. Jadi, di sini kami mempersembahkan resipi istimewa - Maanga pachadi, bahawa orang-orang Tamil bersedia pada tahun baru mereka yang jatuh pada bulan April. Ia adalah resipi yang lazat yang memberikan kemanisan jaggery, kelebihan mangga mangga dan kemerahan cili, bersama-sama dalam satu perjalanan. Cuba hidangan penyiraman mulut ini dan kami memberi jaminan bahawa anda dan anak-anak anda akan jatuh cinta dengannya.

Masa persediaan

Masa memasak

10 -15 minit

15 - 20 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 2 mangga mentah medium (kira-kira 100 - 150 g)
• 100 gm jaggery
• 1 sudu teh sawi sawi
• 2 sudu teh minyak
• 2 cili merah kering
• 1/2 sudu bunga neem
• Air mengikut keperluan
• Garam secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Cuci mangga dengan baik dan kulitkan jika anda mahu. Anda boleh menggunakan mangga dengan kulit juga.

Langkah 2

Slice it into pieces flat with a peeler or you can cut it into pieces pieces.

Langkah 3

Dalam kuali, ambil jaggery dan air. Cairkan jaggery dengan api yang rendah.

Langkah 4

Setelah jaggery cair sepenuhnya, ketatkannya untuk membuang kekotoran.

Langkah 5

Masak mangga dengan sedikit air sehingga ia menjadi lembut.

Langkah 6

Tambah jaggery cair dan secubit garam ke mangga. Biarkan ia mendidih pada api sederhana.

Langkah 7

Kacau dan reneh sehingga sampai ke konsistensi sos tebal.

Langkah 8

Dalam kuali yang berasingan, minyak panas dan tambah biji sawi. Apabila splutters menambah cili kering dan goreng.

Langkah 9

Tuangkan ini melalui pachadi mangga dan sajian hidangan bersama dengan hidangan utama.

Maklumat Pemakanan

155 K cal0.5 g2.7 g32.8 g3 mg47 mg203 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Semasa tahun baru Tamil, orang Tamil menanam bunga neem di ghee dan menambah pachadi.