Kesariya Thandai

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Salah satu mesti mempunyai minuman pada hari perayaan Holi adalah Thandai. Ia adalah minuman musim panas berasaskan susu, yang boleh dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Campuran rempah eksotik, safron dan kacang mencirikan minuman ini. Bukan hanya Holi, ia boleh disediakan sepanjang musim panas musim panas - ia adalah minuman yang sihat dan mempunyai kesan penyejukan pada badan. Membuat susu anak anda menjadi lebih mudah dengan minuman ini.

Masa persediaanMasa memasak15 minit3-4 Jam (Rendam)

Berkhidmat

6 Orang

Bahan-bahan

Untuk Rendam

• ½ cawan badam
• 2 sudu besar kacang methew
• 1 sudu besar biji poppy
• 2 sudu biji Melon
• 1 sudu besar biji adas
• 6 Kadbod Hijau
• 1-2 sudu besar jagung lada hitam

Bahan-bahan lain

• 2 sudu besar gulkand
• 1 sd air naik
• ½ cawan air
• ¼ hingga ½ cawan madu atau gula
• Susu 1.5 liter
• Beberapa helai Saffron, direndam dalam sudu meja susu
• Kacang badam dan pistachios untuk berkhidmat

Kaedah

Langkah 1

Rendam badam di dalam air selama 3-4 jam. Rendam bahan-bahan 'to-rendang' dalam mangkuk yang berasingan dengan air yang cukup untuk menutupnya selama 3-4 jam.

Langkah 2

Kupas kulit badam yang direndam. Tambahnya kepada pengisar pencampur. Juga, tambah gulkand itu. Masukkan keseluruhan bahan yang direndam. Tambah kira-kira ¼ cawan air dan kacau menjadi tampalan halus.

Langkah 3

Menggunakan kain muslin, ketatkan pes untuk mendapatkan susu badam yang dibumbui. Masukkan residu ke balang pengadun semula dan gunakan satu lagi ¼ cawan air, kacau dan saring lagi. Anda harus mempunyai kira-kira ¾ hingga 1 cawan susu badam yang dibumbui.

Langkah 4

Sekarang tambah madu, safron direndam dan naik air ke dalam susu, tambahkan susu badam yang diekstrak dan berikannya kacau yang baik. Jika anda menambah gula - kacau untuk campuran dengan baik sehingga ia larut.

Langkah 5

Simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan. Untuk berkhidmat, tuangkan Thandai sejuk ke dalam cawan berkhidmat. Hiaskannya dengan helai safron, badam sipit dan pistachios. Nikmati!

Maklumat Pemakanan

298 K cal12.1 g12.4 g38.5 g21 mg101 mg299 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Gosokkan safir yang direndam dengan secubit gula dalam alu dan mortar yang kecil untuk mengeluarkan warna maksimum dari safron.