Kacang untuk Bayi - Manfaat, Langkah berjaga-jaga dan Resipi

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bila Memperkenalkan Kacang kepada Bayi Anda?
• Profil Nutrisi Kacang
• Apakah Manfaat Kesihatan Kacang Kacang untuk Bayi?
• Kacang yang Betul untuk Bayi?
• Cara Terbaik untuk Menyediakan dan Memasak Kacang
• Resipi Kacang Sihat untuk Bayi
• Langkah berjaga-jaga untuk Mengambil Sementara Menghidang Kacang kepada Bayi

Kacang dianggap sebagai rumah pemakanan yang banyak kerana mereka dibungkus dengan vitamin, mineral, antioksidan, serat dan protein. Manfaat kesihatan kacang untuk bayi anda yang semakin meningkat dapat menjadi sangat besar. Oleh itu, anda mungkin suka memasukkan kacang dalam diet bayi anda apabila dia bersedia untuk membuat peralihan dari susu menjadi pepejal. Adalah bijak untuk menyekat saiz bahagian yang disajikan kepada bayi pada mulanya. Juga, anda mungkin ingin memulakan dengan lentil kerana ia lebih mudah dicerna dan kemudian secara beransur-ansur berpindah ke jenis kacang lain seperti kacang hitam, garbanzo, pinto, dan lain-lain. Anda boleh mengikuti beberapa resipi mudah di mana kacang boleh dimurnikan atau dicincang apabila menawarkan kacang kepada bayi anda untuk kali pertama.

Bila Memperkenalkan Kacang kepada Bayi Anda?

Kebanyakan doktor mengesyorkan memulakan peralihan daripada susu sahaja kepada pengenalan pepejal sistematik dalam diet bayi apabila bayi berumur 6 bulan. Walau bagaimanapun, mungkin bukan idea yang baik untuk memilih kacang sebagai makanan padat pertama bayi sebagai sistem pencernaannya yang tidak matang mungkin sukar untuk merobohkan kacang dan dia mungkin mengalami kembung dan senak. Anda boleh membentangkan kacang kepada bayi anda apabila sistem pencernaannya lebih baik disesuaikan untuk menerima makanan pepejal yang baru, yang boleh menjadi dari 8 bulan hingga 1 tahun. Juga, anda boleh merujuk kepada doktor anda untuk mendapatkan panduan sekiranya ada keraguan yang berlarutan.

Profil Nutrisi Kacang

Sifat pemakanan berbeza-beza mengikut jenis kacang. Di sini, kami telah mengambil kacang hijau sebagai rujukan.

Jumlah (100 gram)7.13 gram1.82 gram0.34 gram3.4 gram0.752 gram0.084 miligram6 miligram1.04 miligram

Nutrien

Karbohidrat

Protein

Jumlah lemak

Serat diet

Niacin

Thiamin

Natrium

Besi

Source: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html

Apakah Manfaat Kesihatan Kacang Kacang untuk Bayi?

Faedah kesihatan kacang untuk bayi termasuk:

1. Membantu Kawal Selera

Sesetengah kacang, seperti kacang ayam, kaya dengan protein dan serat. Kajian membuktikan bahawa mereka membantu mengurangkan selera makan dan mempromosikan perasaan kenyang. Ini boleh mengelakkan terlalu banyak ketika memberikannya kepada bayi anda.

2. Meningkatkan pencernaan

Biji buah pinggang dan kacang ayam mempunyai kandungan serat yang tinggi. Ini boleh membantu memperbaiki sistem pencernaan bayi anda.

3. Menguatkan Sistem Imun

Kacang, seperti kacang soya, kaya dengan vitamin C dan membina sistem imun bayi anda. Mereka melindungi bayi anda daripada menjadi mangsa biasa seperti selsema, batuk, atau selesema. Mereka juga membantu dalam mengawal radikal bebas, dan dengan itu, imunisasi kesihatan keseluruhan bayi anda.

4. Pembangunan yang betul

Kacang, seperti kacang ginjal, adalah sumber folat yang tinggi yang dapat membantu pertumbuhan sel darah merah pada bayi, dengan itu menggalakkan perkembangan dan fungsi normal organ-organ penting. Bayi juga memerlukan folat untuk perkembangan otak mereka yang sihat.

5. Meningkatkan Metabolisme

Kacang, seperti kacang hitam, penuh dengan antioksidan, seperti alkaloid, flavonoid, dan antosianin, yang boleh membantu menghancurkan radikal bebas yang dihasilkan semasa metabolisme dalam badan bayi. Meneutralkan radikal bebas adalah penting kerana mereka boleh membahayakan sel-sel tubuh, dan kadang-kadang, walaupun DNA.

6. Membantu dalam Pergerakan Usus Buntu

Kacang mengandungi jumlah serat makanan yang tinggi yang dapat menyumbang kepada pengawalan pergerakan usus bayi dan mencegah masalah pencernaan, seperti sembelit dan kembung. Pergerakan usus yang sihat boleh membantu meningkatkan selera makan bayi. Serat pemakanan juga memainkan peranan penting dalam membuang kotoran keluar dari usus besar dan dengan itu, mempertahankan tubuh bayi terhadap penyakit. Biji buah ginjal atau rajma adalah kacang yang kaya serat.

7. Pembentukan Otot

Kacang, seperti kacang soya, mempunyai jumlah protein yang tinggi yang boleh membantu pertumbuhan otot. Ini menjadi lebih penting bagi ibu bapa yang tidak mahu memberikan daging anak-anak mereka.

Kacang yang Betul untuk Bayi?

Jenis kacang berikut mungkin baik untuk bayi:

1. Pinto Beans

Biji Pinto kaya dengan besi dan oleh itu, boleh menjadi sangat berfaedah bagi bayi. Kacang Pinto mempunyai konsistensi krim dan boleh dimakan oleh bayi yang lebih tua dalam bentuk keseluruhannya. Bagi bayi yang lebih muda, lebih baik untuk merosakkannya sebelum digunakan. Kacang pinto tulen bercampur dengan beberapa rempah dipanggil kacang refried. Biji renyah dengan beras boleh membentuk makanan yang sihat untuk bayi.

2. Chickenpeas

Chickpeas atau kacang garbanzo mempunyai kandungan kalsium dan asid folat tinggi yang diperlukan oleh bayi untuk menguatkan tulang, pembentukan otak dan pembentukan darah. Chickpeas adalah tinggi zink, besi, protein, Vitamin K dan serat, yang dapat mempercepatkan kesihatan bayi yang baik.

3. Kacang Buah Pinggang

Biji buah pinggang untuk bayi boleh berkhasiat kerana ia penuh dengan besi, serat dan protein. Juga, bayi boleh mengunyahnya dengan mudah kerana ia lembut. Kedua-dua variasi yang lebih ringan dan lebih gelap adalah pilihan yang baik. Anda boleh masuk untuk kacang kannellini atau kacang buah pinggang putih juga.

4. Kacang Hitam

Kacang hitam boleh membuat makanan berkhasiat untuk bayi kerana mereka mempunyai jumlah protein, serat dan mineral utama dan vitamin lain seperti kalsium, besi, fosforus, magnesium yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan bayi.

Cara Terbaik untuk Menyediakan dan Memasak Kacang

Ibu sering bertanya bagaimana memasak kacang untuk bayi. Jadi, inilah beberapa cara indah untuk menyediakan biji untuk bayi anda:

• Chickpea boleh dimurnikan untuk membentuk hummus yang lazat yang mudah dikonsumsi oleh bayi.

• Kacau dan kacau sedikit kacang hitam rebus dengan ubi kentang yang dimasak tekanan. Tambah setetes ghee cair dan sediakan bayi anda kacang polong ini sihat.

• Kacang pintuk boleh ditambah kepada rebus bayi anda.

• Anda boleh menggabungkan beberapa kacang hijau yang dimasak dengan beras untuk membuat hidangan seimbang untuk bayi anda.

• Cuba menawarkan campuran kacang hitam dan alpukat bersaiz gigitan atau apa-apa buah sayap anda yang suka digulung dalam beberapa yoghurt kepada bayi anda. Ia menjadikan makanan jari lazat untuk bayi anda.

• Kira-kira sedikit kacang, campurkan beberapa yoghurt semulajadi dan sediakan kepada bayi anda.

• Campurkan kacang chickpea atau kacang pinto dengan wortel tulen dan tomato yang dimasak untuk menyediakan makanan bayi yang enak.

• Hancurkan beberapa kacang hitam rebus dan campurkan dengan bit yang dimasak salmon, tuna atau sardin untuk makanan bayi yang sihat dan mudah.

Resipi Kacang Sihat untuk Bayi

Beberapa resipi kacang yang sihat untuk bayi boleh:

1. Minty Green Bean Salad

Resipi ini bukan hanya mudah dibuat tetapi juga sangat menyihatkan untuk bayi anda.

Bahan-bahan

• Kacang hijau kukus
• ¼ cawan yogurt semulajadi
• Daun Mint (sedikit, cincang halus)

Arah

• Murni kacang hijau kukus dalam pengisar kepada tekstur yang disukai oleh bayi anda.
• Tambah yoghurt dan daun pudina, dan gabungkan dengan baik.
• Hidangkan sebagai makanan ringan atau hidangan panas.

2. Puree Bean Puree

Anda mungkin perlu membuat serbuk asas ini untuk beberapa resipi kacang hijau untuk makanan bayi.

Bahan-bahan

• Satu paun kacang hijau (segar)

Arah

• Betul bersih kacang hijau.
• Keluarkan mereka dengan menggunakan air yang sangat sedikit sehingga mereka lembut.
• Pindahkan kacang kukus ke dalam pengisar dan puri ke konsistensi yang diingini.
• Tambah air jika diperlukan. Gunakan penapis untuk membuang lori jika perlu.

3. Kacang Hijau dengan Beras

Bayi anda pasti dapat menjamu makanan yang berwarna-warni ini.

Bahan-bahan

• Kacang hijau kukus
• Lada loceng merah (dihiris nipis)
• Lada loceng kuning (nipis dihiris)
• Bawang (cincang halus)
• Cengkeh bawang putih (cincang)
• Butter
• Lada secukup rasa

Arah

• Mentega hangat dalam kuali dengan api yang rendah.
• Masukkan bawang, bawang putih, kacang hijau kukus dan lada bel.
• Campurkan campuran sehingga lada belu lembut. Taburkan lada.
• Hidangkan dengan beras.

Langkah berjaga-jaga untuk Mengambil Sementara Menghidang Kacang kepada Bayi

Langkah berjaga-jaga tertentu yang mungkin anda sukai semasa memberi makan kacang kepada bayi boleh:

• Hidangkan kacang dalam kuantiti kecil kepada bayi kerana kandungan protein dan serat yang tinggi boleh menyebabkan gas dan senak.

• Adalah dinasihatkan untuk mash atau puri kacang apabila menawarkannya kepada bayi yang lebih muda sebagai memberi makan seluruh kacang boleh menimbulkan risiko tersedak.

• Sebagai alternatif, anda boleh memilih kacang tanpa buah sehingga bayi anda bersedia untuk mengunyah buah.

• Pilih kacang kering yang dimasak dan bukannya kacang tin, kerana mereka cenderung mengandungi bahan pengawet dan natrium yang berlebihan. Sekiranya anda ingin menggunakan kacang tin, pastikan untuk membilasnya dengan teliti untuk menghilangkan sodium tambahan atau mencari pelbagai natrium rendah.

• Kacang biasanya dianggap selamat untuk bayi. Walau bagaimanapun, ia sentiasa masuk akal untuk memantau bayi anda untuk kemungkinan tindak balas alahan apabila memperkenalkan biji pada mulanya.

Kacang dengan gabungan seimbang nutrien mereka dapat menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan bayi yang ideal.

Juga Baca: Kentang untuk Bayi