7 Gula Mudah Membuat Untuk Parti Potluck Seterusnya anda

Kandungan:

Makanan mempunyai cara untuk menghubungkan orang di seluruh dunia, mengikuti agama yang berbeza, dan mempunyai kepercayaan dan rasa yang berbeza. Makanan yang hidup dalam perhimpunan sosial, tentu saja, orang, muzik, dan perbualan yang tidak berkesudahan adalah sebahagian daripadanya, tetapi ia adalah makanan yang membuatkan kita tetap, melakukan sihir dan membawa kita semua bersama-sama. Satu perhimpunan sosial yang menjadi trend sekarang, terutamanya di kalangan wanita, adalah 'potluck'. Dalam parti potluck setiap tetamu menyumbang hidangan kepada parti, dan dengan itu beban 'memasak untuk kumpulan' di tuan rumah, dikongsi oleh semua.

Jika anda merancang untuk menghadiri pesta potluck tidak lama lagi, maka kami tahu bahawa dilema wanita yang ada sekarang mengenai "apa yang hendak dimasak" mesti mengganggu anda. Jika anda ingin mengambil hidangan yang tidak konvensional kepada pesta potluck yang akan datang, kami mempunyai beberapa idea untuk anda! Lihatlah resipi beberapa hidangan lazat dan memenangi kawan anda dengan kemahiran masakan anda!

7 Cara Mudah Membuat Pesta Potluck

Adakah anda bingung mengenai hidangan apa yang perlu diambil ke pesta potluck anda? Berikut adalah beberapa pilihan untuk anda. Ambil pilihan anda dan cuba resipi tidak lama lagi!

1. Pakej Pakej

Orang India, khususnya vegetarian, suka makan apa-apa yang dibuat dengan paneer (keju cottage), potong paneer menjadi salah satu kegemaran. Mereka membuat hidangan pembuka yang ideal dan merupakan starter yang sempurna yang boleh anda buat dalam masa yang kurang untuk pesta potluck anda. Lihat resipi di sini!

Bahan-bahan

• Paneer - 2 gelas
• Rebus ayam - 1/2 cawan
• Rebus rebus - 1/2 cawan
• Breadcrumbs - 1/2 cawan
• Cincang bawang besar - 2 sudu besar
• Serbuk cili - 1/2 sudu teh
• Garam secukup rasa
• Minyak - 3-4 sudu besar

Bagaimana cara untuk membuat

• Dalam mangkuk besar, paneer runtuh dengan tangan anda.
• Dalam mangkuk lain, rebus ayam rebus dan tambahkannya ke paneer yang hancur. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk kacang mash mash.
• Seterusnya, tambah kacang rebus, serbuk roti, serbuk cili, ketumbar, dan garam.
• Campurkannya dengan baik untuk membentuk doh dan biarkan ia duduk selama 10 - 15 minit.
• Ambil bola kecil dari adunan dan bentuknya menjadi potong.
• Panaskan kuali pada api rendah dan letakkan potong di atasnya.
• Tuangkan 1/2 sudu teh. minyak di sepanjang tepi setiap potong dan masak sama rata dari kedua belah pihak.
• Mereka harus bertukar keemasan.
• Matikan api dan pindahkan potong ke dalam hidangan. Potong pane anda sudah siap untuk pesta!

2. Salad Pasta

Jika anda ingin mengambil sesuatu yang tidak konvensional pada pesta potluck anda, anda mesti mempertimbangkan salad pasta. Perkara terbaik tentang hidangan ini ialah ia kelihatan bahawa ia datang dari dapur tukang masak dan boleh dibuat dalam masa yang singkat. Oleh itu, cuba tangan anda di resipi salad pasta ini, kami yakin anda akan berjaya dalam percubaan pertama!

Bahan-bahan

• Pasta spiral - 2 cawan
• Capsicum merah dan hijau - 1 setiap (cincang)
• Zaitun hijau dan hitam - 1/2 cawan setiap satu
• Flora brokoli - 1 cawan kecil
• Masukkan bawang putih baru - 1/2 sudu besar
• Serbuk lada hitam - 1/2 sudu besar
• Serai tomato dicincang - 1 cawan
• Serpihan cili merah dihancurkan - 1/2 sudu besar
• Lada Cayenne - 1/2 sudu besar
• Benih wijen - 1/4 cawan
• Garam secukup rasa
• Cincang kemangi - 4-5 daun
• Minyak zaitun - 1/2 cawan

Bagaimana cara untuk membuat

• Dalam kuali yang dalam, tambahkan sedikit air dan rebus pasta di dalamnya sehingga ia tegas untuk menggigit. Jangan terlalu pasta.
• Setelah selesai, bilas dengan air sejuk untuk mengeluarkan kanji dan simpannya.
• Dalam satu mangkuk, campurkan cincang merah merah dan hijau, bunga broccoli, dan tomato ceri dadu. Tambah beberapa minyak zaitun dan tuangkannya.
• Untuk membuat salad, campurkan bawang putih yang dihancurkan, serbuk lada hitam, serai cili, lada cayenne, biji wijen, dan kekacang cincang.
• Ambil pasta dalam mangkuk dan tambahkan cawan 1/4 minyak zaitun dan kacau dengan baik.
• Seterusnya, tambahkan sayur-sayuran kepadanya.
• Tuangkan salad yang dipakai di atasnya dan berikannya sebentar.
• Salad pasta anda bersedia untuk pesta!

3. Khandvi

Khandvi adalah makanan ringan popular dari Gujarat. Ia dibuat dengan tepung gram (besan) dan buttermilk dan merupakan snek yang ideal untuk pesta potluck. Hidangan mulut ini akan meninggalkan rakan-rakan anda meminta lebih. Berikut adalah cara anda boleh membuat khandvi.

Bahan-bahan

Untuk Batter

• Gram tepung (besan) - 1 cawan
• Buttermilk - 1 cawan
• Air (jika diperlukan untuk menipiskan buttermilk)
• Halia dan cili paste - 1 sudu teh
• Serbuk kunyit - 1/4 sudu teh
• Garam secukup rasa

Untuk Pengisian

• Kelapa parut segar - 2 sudu besar
• Daun ketumbar dicincang - 2 sudu besar

Untuk Perasa

• Minyak - 1 sudu besar
• Biji sawi - 1 sudu kecil
• Daun kari - 8 - 10

Bagaimana cara untuk membuat

• Dalam mangkuk besar, ambil tepung gram, dan tambahkan serbuk kunyit, halia dan cili kepadanya; campur semua bahan.
• Masukkan dadih ke dalam campuran, kacau dengan berterusan untuk mendapatkan adunan yang licin. Anda boleh menggunakan pengisar untuk membuat adunan.
• Sekarang, panaskan periuk bawah berat tidak lekat; tuangkan adunan khandvi di dalamnya, dan masak dengan api yang rendah, kacau secara berterusan untuk mencegah pembentukan ketulan.
• Masak sehingga menjadi tebal dan tidak rasanya mentah.
• Sementara itu, gris belakang plat keluli besar atau dulang dengan minyak.
• Setelah campuran dimasak untuk kesempurnaan, ambil beberapa di dalam spatula besar dan hamparkannya di atas piring, meliputi seluruh piring. Anda mungkin memerlukan 2 - 3 plat bergantung kepada adunan.
• Biarkan ia sejuk selama 5 minit kemudian menggunakan pisau membuat potongan lurus padanya; setiap jalur hendaklah lebar 2 inci.
• Dalam mangkuk, campurkan kelapa parut dan ketumbar cincang.
• Taburkan campuran ini dengan berhati-hati di atas pinggan dengan adunan khandvi.
• Seterusnya, gulung setiap jalur dan letakkannya di dalam pinggan hidangan yang bagus.
• Untuk musim ini gulung, panaskan minyak dalam kuali pada api yang rendah, dan tambah biji sawi untuknya. Setelah biji bijan mustard, tambahkan daun kari.
• Goreng daun selama kurang dari satu minit dan tuangkan bumbu yang disiapkan di atas gulung.
• Khandvi panas anda sudah siap!

4. Mini Rawa Uttapam

Tidak ada orang yang tidak menyukai masakan India Selatan. Dosa, idli, uttapam

semua rasa ini di syurga dan boleh dihidangkan pada pesta jika anda mempunyai masa dan tenaga untuk memasak untuk sekelompok orang. Dosa dan uttapam mungkin memerlukan banyak masa untuk menyediakan dan idli akan menjadi biasa, jadi bagaimana pula membuat versi uttapam mini untuk parti potluck anda? Daripada membuat uttapam tradisional, anda boleh membuat 'mini rawa uttapam'; mini rawa uttapams memerlukan sedikit masa dan akan berfungsi sebagai hidangan yang sempurna untuk sarapan, makanan ringan, dan makan malam.

Bahan-bahan

• Semolina (rawa) - 2 cawan
• Tepung serba guna (Maida) - 2 sudu besar
• Sudu lembut - 1 dan setengah cawan
• Air
• Tomato cincang bersaiz sederhana - 2
• Sotong bawang cincang - 2
• Cili hijau cincang halus - 2
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk mencincang dan memasak

Bagaimana cara untuk membuat

• Dalam mangkuk besar, ambil rawa, dan tambah maida dan curd kepadanya. Campurkan dengan baik dengan menambah air (seperti yang diperlukan) untuk membuat adunan idli- seperti.
• Simpan adonan tetes selama 20-30 minit.
• Selepas setengah jam, tambah tomato cincang, bawang, dan cili hijau; dan garam seperti yang diperlukan.
• Tuangkan mini-uttapam tanpa lasak dengan minyak. Sekiranya anda tidak mempunyai periuk mini-uttapam, anda boleh menggunakan kuali besar biasa dan membuat 2-3 uttapam pada ia pada satu masa.
• Tuang 2 sudu besar adunan dalam setiap acuan kuali, menyebarkannya perlahan-lahan.
• Tuang sedikit minyak dalam setiap acuan dari tepi dan masak dengan baik. Uttapams rawa mini anda harus mempunyai warna perang keemasan.
• Ulangi langkah-langkah sehingga anda fikir jumlahnya cukup untuk parti.

5. Kukus Mentega

Momos adalah makanan jalanan yang popular di India dan boleh dibuat dalam gaya veg dan bukan sayur-sayuran, mengikut keutamaan anda. Momos ketika berkhidmat dengan rasa panas, jadi buatlah mereka beberapa jam sebelum anda bersedia untuk pergi untuk pesta.

Bahan-bahan

Untuk Momos

• Tuangkan semua tujuan (maida) - 1 cawan
• Minyak - 1 sudu kecil
• Air
• Daun kubis

Untuk Pembungkusan

• Cincang bawang cincang - 1/2 cawan
• Kubis parut - 1 cawan
• Wortel parut - 1
• Paneer parut - 1/2 cawan
• Pisau bawang putih - 1/4 sudu teh
• Minyak - 1 sudu kecil
• Cili hijau cincang halus - 1
• Sosam - 1 sdt
• Cuka - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa
• Daun ketumbar dicincang

Bagaimana cara untuk membuat

Doh

• Ambil tepung serbaguna ( maida ) dalam mangkuk besar dan tambah garam seperti yang diperlukan, dan kacau dengan baik.
• Tambah air perlahan-lahan dan menguli dengan baik untuk membentuk adunan.
• Tutup doh dengan kain lembap dan letakkannya selama satu jam. Sementara itu, sediakan pemadat.

Haluan

• Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang cincang sehingga anda melihat sedikit perubahan dalam warna mereka.
• Seterusnya, masukkan cili hijau cincang dan pasta bawang putih ke dalamnya dan tumis semula.
• Ikuti dengan menambah kubis parut dan tumis selama satu minit atau dua pada api rendah dan kemudian tambahkan wortel parut dan paneer dan beri campuran yang baik. Jika anda ingin membuat momos ayam, anda boleh menggunakan secawan ayam cincang untuk campuran.
• Selanjutnya tambah kicap dan cuka, ketumbar cincang, dan kacau lagi.
• Matikan api dan pindahkan pemadat ke mangkuk yang membolehkannya sejuk.

Untuk Momos

• Ambil doh dan ulas sekali lagi selama satu minit.
• Ekstrak bola kecil dari adonan dan letakkan di papan rolling.
• Debu beberapa maida di atasnya dan gulungnya menggunakan pin rolling. Gulung ke bulatan bersaiz sederhana.
• Kedua-dua belah pihak harus nipis dan pusatnya harus tebal.
• Letakkan 1 sudu besar penyumbat yang disediakan di tengah, tekan sedikit, dan merapatkan tepi, mengumpul segalanya di tengah.
• Tekan di tengah dan meterai.
• Ulangi langkah untuk membuat beberapa lagi.
• Panaskan pengukus dan letakkan dulang di dalamnya dengan daun kubis.
• Sekarang letakkan momos dalam baki dengan hati-hati.
• Biarkan wap selama 12-15 minit.
• Hidangkan mereka dengan sos tomato.

6. Apple Rabdi

Mana-mana pihak tidak akan lengkap tanpa pencuci mulut. Pencuci mulut adalah hidangan yang sempurna untuk pesta yang sempurna. Sekiranya anda ingin memberikan yang paling sempurna kepada parti potluck anda, buat pencuci mulut mudah ini yang memerlukan sedikit usaha. Rabdi adalah makanan istimewa yang terkenal dari Uttar Pradesh dan dinikmati oleh orang ramai di seluruh India. Untuk memberikan sentuhan yang unik, tambah epal. Ketahui di sini bagaimana untuk membuatnya.

Bahan-bahan

• Epal bersaiz sederhana - 3
• Susu - 1 liter
• Gula - 4 sudu besar
• Buah pelaga hijau - 1/4 sudu teh
• Blanched dan badam diiris - 8-10
• Blanched dan sliced ​​pistachios - 8-10

Bagaimana cara untuk membuat

• Panaskan pan yang tidak melekat pada api yang rendah dan tambah susu. Rebus susu, kacau sekali-sekala sehingga ia menjadi separuh.
• Tambah gula dan terus kacau. Selanjutnya, kupas dan parut dua epal dan tambahkannya kepada susu dan kacau dengan baik untuk dicampur.
• Selanjutnya, taburkan serbuk kapulaga, kacangan badam dan pistachios dan kacau dengan baik.
• Biarkan ia masak selama 3-5 minit.
• Sekarang, pindahkan Rabdi ke mangkuk berkhidmat.
• Ambil epal yang tinggal dan potong dengan nipis.
• Hiaskan rabdi dengan hirisan epal dan penyejuk selama sejam.
• Hidangkan sejuk!

7. Susu Pedha

Pedha susu adalah satu lagi manis yang merupakan pilihan ideal bagi mereka yang baru memasak. Jika anda tidak mahu dikecilkan oleh hidangan rakan anda yang kelihatan seperti 'dari dapur pakar' semasa anda memikirkan bagaimana menggunakan periuk tekanan, membuat pedhas susu. Mereka adalah yang paling mudah untuk dibuat. Cuba resipi sederhana susu pedha yang dibuat menggunakan susu tepung dan susu pekat dan menjadi koki bintang di pesta.

Bahan-bahan

• Susu kental - 1 boleh
• Serbuk susu - 1 cawan
• Ghee - 1 sudu besar
• Blanched dan badam diiris - 10
• Kardamom - 4

Bagaimana cara untuk membuat

• Panaskan kuali mendasar pada api yang rendah, dan tambah susu pekat dan susu tepung.
• Kacau secara berterusan untuk mengelakkan ketulan daripada membentuk.
• Masukkan serbuk kapulaga ke dalamnya dan kacau.
• Masak sehingga anda melihat susu meninggalkan sisi kuali.
• Tambah almonds dan ghee yang dihiris dan beri campuran.
• Biarkan ia masak sehingga ia membentuk jisim tebal, cukup untuk membuat bola kecil.
• Sebaik sahaja ia selesai, matikan api dan biarkan ia sejuk selama 5-10 minit.
• Ambil bola bersaiz kecil lemon dari sana dan meratakannya perlahan-lahan.
• Buat penyok kecil di tengah pedhas yang diratakan, dan letakkan badam diiris di dalamnya.
• Susun pedhas dalam bekas yang bagus dan bawa mereka ke pesta anda!

Beberapa dekad yang lalu, konsep parti potluck adalah fenomena asing di negara kita. Tetapi tidak lagi! Apa-apa perubahan yang baik harus sentiasa dialu-alukan. Jadi, ambil pilihan anda dari senarai di atas dan buat satu hidangan untuk parti potluck anda. Hidangan ini kelihatan rapi dan lazat juga! Orang yang suka makanan adalah jenis orang yang paling baik dan jika anda telah menemui orang yang berkongsi cinta bersama untuk makanan, maka pesta itu susah, makan banyak makanan yang baik dan nikmati.