10 Resipi Khichdi yang Sihat untuk Bayi
Sebagai seorang ibu, anda mungkin bosan membuat khichdi lama yang sama untuk bayi anda lagi dan lagi. Bayi anda mungkin tidak menerima seperti itu, dan ia mungkin membosankan hanya dengan melakukan perkara yang sama dengan berulang-ulang. Khichdi adalah makanan yang sangat berkhasiat - jadi dengan mengambilnya menu itu bukan idea yang baik.
Oleh itu, artikel ini adalah kira-kira 10 cara baru untuk membuat khichdi untuk bayi supaya anda dapat mencuba sedikit dan menjadikannya lebih berkhasiat. Dengan resipi ini, anda pasti tidak bosan di dapur!
10 Resipi Khichdi Mudah untuk Bayi
Berikut adalah 10 resipi:
1. Plain Moong Dal Khichdi untuk Bayi
Ini adalah batu loncatan, sekiranya anak anda belum mula khichdi lagi. Ini bagus untuk diberikan kepada anak anda selepas dia telah terbiasa dengan campuran beras-dal.
Bahan-bahan
- Beras - 1 sudu besar
- Moong dal - 1 sudu besar
- Kunyit - secubit
Bagaimana cara untuk membuat
Pertama, basuh dan rendamkan beras dan dal dalam air panas selama kira-kira setengah jam. Kemudian, masukkan ke dalam periuk tekanan dengan secawan air dan masak selama 3 wisel. Anda kemudian boleh menambah sedikit air panas jika campuran terlalu tebal, dan campurkan dengan sudu untuk memberi makan kepada anak itu.
2. Sayuran Khichdi untuk Bayi Tanpa Garam
Bagi kanak-kanak yang berumur kurang dari setahun, khichdi ini mungkin cara yang baik untuk memperkenalkan mereka kepada makanan pepejal selepas beras.
Bahan-bahan
- Beras - ½ cawan
- Moong dal - ½ cawan
- Sayuran campuran dicuci dan dicincang (kentang, lobak merah, kacang, kacang) - 1 cawan
- Ghee - 1 sdt
- Kunyit - secubit
- Biji jintan - ½ tsp
Bagaimana cara untuk membuat
Bersihkan dan basuh dal dan nasi, dan basuh mereka di dalam air selama setengah jam. Panaskan minyak di dalam periuk dengan biji jintan hingga bengkak benih, kemudian tambah bahan-bahan dan air lain. Biarkan campuran ini masak selama 4 whistles, dan kemudian campurkan dengan sudu dan berikan kepada bayi anda.
3. Toor Dal Khichdi untuk Bayi
Pigeon peas adalah ruji di rumah India, tetapi sedikit lebih berat daripada moong dal untuk bayi dicerna. Adalah lebih baik untuk menawarkan ini kepada bayi yang lebih tua (8 bulan ke atas).
Bahan-bahan
- Beras - ½ cawan
- Toor Dal - ¼ cawan
- Ghee - 1 sdt
- Benih Cumin - ½ tsp
- Hing - secubit
- Turmeric - ½ tsp
Bagaimana cara untuk membuat
Setelah membasuh kesea dan nasi dengan baik, rendam dalam air selama setengah jam. Kemudian, tekanan memasak kedua-dua dengan kunyit dan 2 cawan air untuk sekitar 4-5 wisel. Pada kuali, panaskan beberapa ghee dan tambah biji jintan dan gulung, sehingga campuran rapuh - kemudian, campurkan ini dengan khichdi dan berkhidmat kepada bayi anda.
4. Palak Khichdi untuk Bayi
Palak atau bayam sangat berkhasiat untuk bayi. Daun hijau mengandungi banyak nutrien dan mineral (terutamanya besi), yang bagus untuk pertumbuhan bayi anda.
Bahan-bahan
- Beras - ½ cawan
- Toor Dal - ¼ cawan
- Bayam (cincang halus) - ½ cawan
- Ghee - 1 sdt
- Biji jintan - ½ tsp
- Bawang putih - 2 ulas
- Kunyit - secubit
Bagaimana cara untuk membuat
Selepas merendam air dan nasi di dalam air selama setengah jam, tekanan memasak selama sekitar 5 wisel dengan kunyit. Kemudian, panaskan jagung ghee dan jintan cincang dalam kuali sehingga ia pecah, dan tambah bawang putih. Kemudian, tambahkan bayam dan kacau dan kacau campuran ini untuk beberapa waktu. Apabila daun dimasak, tambah campuran beras-dal. Biarkan ia masak selama beberapa minit, dan keluarkan bawang putih jika anda mahu sebelum disajikan.
5. Masoor Dal Khichdi
Hidangan tradisional Bengali, namun begitu juga untuk kanak-kanak.
Bahan-bahan
- Beras - ½ cawan
- Masoor Dal - ¼ cawan
- Kentang - ½
- Papaya mentah - 1 keping
- Ghee - 1 sdt
- 1 daun bay
- Cumin - ½ tsp
- Kunyit - secubit
Bagaimana cara untuk membuat
Rendam nasi dan dal di dalam air selepas dibasuh. Masak dalam periuk tekanan untuk 4-5 whistles. Bersihkan dan potong sayuran menjadi kepingan kecil. Panaskan ghee bersama-sama dengan biji jintan sampai pecahnya, dan tambah campuran itu bersama dengan daun bay. Tumis campuran sedikit dan tambah kentang dan betik, dan kemudian masak campuran untuk 5-6 campuran. Mash khichdi dengan sudu, dan sediakan kepada anak anda.
6. Tomat Khichdi
Tomato khichdi akan menjadi sensasi dialu-alukan pada lidah mereka yang baru, dan anak anda mungkin mula mengidamkan lebih banyak lagi!
Bahan-bahan
- Beras - 2/3 cawan
- Toor dal - 1/3 cawan
- Bawang, tomato - 1 setiap satu
- Biji jintan - ½ tsp
- Kunyit dan ghee - seperti yang diperlukan
Bagaimana cara untuk membuat
Basuh nasi dan rendam dan kir selama setengah jam, dan potong tomato dan bawang sekaligus. Masukkan minyak jagung dan jintan ke dalam periuk tekanan, dan panaskan sehingga mereka retak. Kemudian tambah bawang dan tumis sehingga mereka menjadi telus, di mana anda menambah tomato, beras dan dal bersama dengan sejumput kunyit. Tambah tiga cawan air, dan masak selama 3 whistles.
7. Masala Khichdi
Ini adalah pelbagai lagi khichdi yang boleh mempunyai rasa zygia yang tajam.
Bahan-bahan
- Beras - ½ cawan
- Toor Dal dan Moong Dal - 2 sudu besar setiap satu
- Bawang - 1
- Biji jintan - ½ tsp
- Kayu kayu manis - yang kecil
- Serbuk kunyit dan ghee yang diperlukan
Bagaimana cara untuk membuat
Basuh dan rendamkan beras dan dal selama kira-kira setengah jam, dan masukkan minyak ke dalam periuk dalam masa yang sama. Kemudian, tambah jeera, ulas dan kayu manis kepada jagung, dan sauté - tambah bawang cincang, dan panas sehingga mereka menjadi telus. Kemudian, tambah beras dan dal selepas itu anda masak selama satu minit. Tambah 3 cawan air, dan biarkan masak selama 3 whistles. Mash dan berkhidmat.
8. Curd Khichdi
Ini baik untuk menyejukkan diri sekiranya berlaku sebarang masalah gastrik untuk bayi.
Bahan-bahan
- Beras - 1 cawan
- Moong Dal - 2 sudu besar
- Jeera - ½ tsp
- Curd - ¼ cawan
- Ghee
Bagaimana cara untuk membuat
Pertama, buatlah khichdi biasa dengan moong dal dan nasi. Kemudian, campurkan dengan baik dengan curd. Tambah minyak menjadi tawa, dan biji jintan semasa pemanasan - biarkan keretakan campuran. Kemudian, tambah khichdi itu dan panas selama 2 minit. Hidangkan apabila panas.
9. Gandum Dalia Khichdi
Gandum dalia adalah tinggi dalam serat pemakanan dan dapat membantu memperlancar masalah pencernaan.
Bahan-bahan
- Dalia gandum patah - ¾ cawan
- Moong Dal - ¼ cawan
- Jeera - 1 sdt
- Hing dan serbuk kunyit - secubit
- Bawang - 1
- Bawang putih dan halia - kepingan kecil, dibuang bersama
- Potong sayuran (kentang, lobak merah) - seperti yang diperlukan
- Ghee
Bagaimana cara untuk membuat
Basuh dan rendam dalia selama setengah jam. Tambahkan minyak masak ke dalam periuk tekanan, dan kemudian masukkan hing dan jeera dan panas sehingga mereka retak. Kemudian, tambahkan bawang dan halia, bersama dengan sayuran. Biar goreng ini seminit. Kemudian, tambah campuran moong-dalia, bersama-sama dengan 4 cawan air - masak tekanan untuk 4 wisel.
10. Oats Khichdi untuk Bayi
Oat juga tinggi dalam serat makanan dan mempunyai banyak mineral yang penting untuk perkembangan bayi.
Bahan-bahan
- Oats - 2/3 cawan
- Moong dal - 1/3 cawan
- Hing dan bawang putih - pilihan
- Ghee
Bagaimana cara untuk membuat
Basuh dan rendamkan dal dan oat bersama-sama selama kira-kira setengah jam, dan kemudian masukkan campuran ke dalam periuk selepas menyiram air. Tambah dua ulas bawang putih dan secubit hing, bersama-sama dengan 3 cawan air. Biarkan masak ini untuk sekitar 3 wisel, dan tambah minyak untuk campuran dan berkhidmat.
Resipi khichdi banyak, dan terdapat banyak ruang untuk percubaan - jadi cuba banyak kombinasi untuk mengetahui apa yang disukai bayi anda!