10 Resipi Kheer Mudah untuk Bayi
Kheer adalah pencuci mulut berkrim yang lazat yang dibuat oleh susu yang mendidih perlahan, dan menambah gula bersama-sama dengan mana-mana komponen kegemaran anda - beras, poha, paneer, rava, dan sebagainya. Untuk rasa susu yang menebal, rempah sering ditambah bersama buah-buahan kering. Kheer adalah pencuci mulut yang popular yang dinikmati orang dewasa, dan ia dibuat semasa majlis-majlis khas dan fungsi-fungsi keagamaan. Walau bagaimanapun, kheer juga boleh diberikan kepada bayi apabila anda memperkenalkannya kepada makanan pepejal, kerana ia mudah dicerna. Anda boleh menjadikan kheer berkhasiat dengan menambahkan puree buah daripada gula sebagai pemanis.
Senarai Resipi Kheer untuk Bayi
Berikut adalah senarai 10 resipi yang boleh dicintai bayi anda.
1. Apple-Rava Kheer
Kheer epal yang mudah digunakan ini menggunakan rava atau suji dan epal, dan boleh dimakan sebagai makanan ringan yang enak.
Bahan-bahan
- 1.5 sudu teh rava halus, panggang
- 1 epal bersaiz kecil atau separuh daripada satu epal besar
- ¼ cawan air
- ¼ sudu teh ghee
- ½ cawan susu atau susu formula (susu lembu untuk bayi berumur 1 tahun)
Arahan untuk Ikut
- Kupas kulit dan masak dengan baik. Campuran ia juga berfungsi, kerana ia memberikan konsistensi yang lancar.
- Dalam periuk yang dipanaskan dengan minyak ikan, panggang rava selama 3 minit. Kemudian, tambahkan ¼ cawan air kepadanya.
- Masak campuran sehingga rava sepenuhnya dimasak. Masukkan epal yang dicampur dan masak selama 3 minit sambil kacau berterusan.
- Sekarang tambahkan susu ½ cawan ke dalam campuran masak dan kacau dengan baik. Matikan api dan biarkan ia sejuk.
- Hidangkan panas atau sejuk.
2. Sabudana / Sago Kheer
Ini sabudana kheer untuk bayi boleh disediakan dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan
- ¼ cawan Sabudana
- 250 ml susu pasteur
- 1 sudu gula
- ¼ serbuk kapsul buah-buahan
- 1 sudu teh ghee
- 1 sudu kecil kacang cincang (pilihan untuk garnishing)
- Air
Arahan untuk Ikut
- Rendamkan sabudana dalam air selama 15-20 minit bergantung pada varietas. Basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Masukkan sabudana yang dibasuh ke dalam periuk dan tuangkan air sehingga dibasahkan sepenuhnya. Masak pada nyalaan api sehingga menjadi telus.
- Masukkan susu ke sabudana yang dimasak dan biarkan selama kurang lebih 5 minit sehingga kental.
- Masukkan serbuk kapulaga dan kacau dengan baik.
- Masukkan gula dan kacau hingga larut sepenuhnya.
- Masak selama 5 minit lagi sehingga semua bahan dicampur dengan baik.
- Matikan api dan hias dengan kacang cincang atau ghee.
3. Poha-Carrot Kheer
Sekiranya anda mempunyai minda lobak merah, fikirkan resipi lazat ini dengan poha untuk bayi anda.
Bahan-bahan
- 4-5 sendok teh poha tebal
- 2 wortel, bersaiz sederhana, dikukus dan dibersihkan
- 2 cawan susu atau susu formula (susu lembu untuk bayi yang lebih tua dari 1 tahun)
- ¼ serbuk kapsul buah-buahan
- Jaggery mengikut rasa
- 1 sudu besar ghee
- Kismis hitam 3-4 (pilihan)
Arahan untuk Ikut
- Bawa susu mendidih dalam periuk dan tambahkan poha. Terus kacau dengan poha.
- Sementara itu, dalam satu lagi pan yang dipanaskan, tambahkan ghee dan wortel tulen. Kacau selama beberapa minit dan matikan api.
- Apabila poha dimasak sepenuhnya, masukkan wortel tulen dan reneh selama beberapa minit.
- Masukkan serbuk kapulaga dan kacau campuran. Matikan haba.
- Rebus sedikit air dalam bekas dan tambah jaggery.
- Tuangkan jaggeri yang dibubarkan ke dalam kheer dan kacau dengan baik.
4. Nasi Kheer
Kheer nasi ini sangat lazat dan berkhasiat untuk anak anda 6 bulan.
Bahan-bahan
- 2 sudu nasi putih
- 1 cawan air
- Tarikh 2/3 yang disesatkan
- 1 cawan susu
- 1 sudu teh ghee
- 2-3 badam, direndam dan dikupas
- 1 sudu teh dibilas kismis
Arahan untuk Ikut
- Rendam beras di dalam air selama 10-15 minit.
- Rendam tanggal dan badam dalam air suam selama 5 minit. Kemudian bercampur menjadi serbuk.
- Tuangkan nasi dan basuh. Gosokkan ke dalam tampalan halus.
- Rebus susu dalam kuali dan pada api sederhana dan tambah beras yang dicampur.
- Simpan kacau untuk memastikan ia tidak membentuk benjolan.
- Masukkan serbuk almond-kismis dan kacau campuran pada api yang rendah.
- Masak selama 2 minit sehingga bisul campuran, dan matikan haba.
- Akhir sekali, tambahkan ghee.
5. Kentang Kentang Manis
Kheer kentang manis ini adalah resipi yang sangat cepat dan mudah.
Bahan-bahan
- 1 ubi keledek
- 2 cawan susu
- Jaggery mengikut selera
- ¼ serbuk kapsul buah-buahan
Arahan untuk Ikut
- Basuh dan bersihkan ubi keledek dan kupas kulit.
- Potonglah ke dalam kepingan kecil, dan tekanan memasaknya.
- Betulkan mash kentang manis yang telah dimasak.
- Masukkan susu ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan kentang manis masam ke dalam susu bersama serbuk kapulaga dan sedikit jaggery.
- Rebus campuran sehingga mencapai konsistensi yang tebal dan kacau pada selang masa yang tetap.
6. Ragi (Millet) Kheer
Ragi kheer dimuatkan dengan nutrien semasa menjadi enak.
Bahan-bahan
- 2 cawan susu penuh lemak
- ¼ cawan tepung ragi
- 2 sudu teh gula atau jaggery
- 1 sudu besar kelapa parut
- 1 sudu besar serbuk cashews
- 1 sudu teh ghee
Arahan untuk Ikut
- Ke dalam periuk yang dipanaskan menambah minyak, diikuti dengan serbuk mete dan kelapa parut.
- Masukkan ¼ cawan tepung ragi dan campurkan dengan api kecil selama 30 saat.
- Tambah separuh susu dan kacau sehingga kental dan berkrim.
- Masukkan susu dan gula yang lain dan biarkan mendidih. Kacau hingga sebati.
- Rebus pada api kecil selama kira-kira satu minit sambil kacau.
- Matikan haba dan biarkan ia sejuk.
7. Oats dan Tarikh Kheer
Hidangan ini tinggi kandungan nutrien dan serat.
Bahan-bahan
- Susu penuh lemak 120ml
- 60 gram gandum
- 1 sudu teh madu atau gula atau jaggery
- 1 tarikh cincang halus
- 1 sudu teh serbuk badam
Arahan untuk Ikut
- Tuang semua bahan ke dalam periuk yang panas dan kacau dengan baik.
- Panaskan api api dan bawa ke dalam mendidih sambil terus kacau.
- Masak selama kurang lebih 5 minit apabila ia mula mendidih.
- Apabila ia mencapai tekstur berkrim, matikan api dan tambah madu.
8. Semia (Vermicelli) Kheer
Ini adalah resep yang lazat dan lazat.
Bahan-bahan
- Susu tebal 200ml
- 60 gram semia nipis
- 2 sudu teh gula mentah atau jaggery
- 1 sudu kecil kismis yang dicincang halus
- 1 sudu besar ghee
- 1 sudu tepung mentega
- Sebatang serbuk kapulaga
Arahan untuk Ikut
- Untuk kuali yang hangat, tambahkan ghee.
- Masukkan serbuk kismis dan jernih dan kacau selama 30 saat.
- Tambah semia dan masak selama 30 saat.
- Tuang setengah susu ke dalam campuran dan aduk selama 20 saat.
- Masukkan susu, gula dan kapulaga yang lain dan panaskan tinggi untuk dibawa ke mendidih.
- Biarkan ia reneh selama kira-kira 10 minit dan kacau sekali-sekala.
9. Roti Kheer
Untuk makanan ringan yang mudah.
Bahan-bahan
- 1 keping roti
- 1 cawan susu (mengikut kesesuaian yang diperlukan)
- ½ sendok teh minyak
- ¼ gula sudu teh
- Rasa kapur serbuk secubit
- Satu kesar kuali yang direndam dalam susu
Arahan untuk Ikut
- Tuangkan ghee ke dalam pan yang dipanaskan dan tambah serbuk kapulaga.
- Masukkan serbuk roti dan goreng sehingga mereka berwarna perang keemasan.
- Masukkan susu dan gula ke dalam campuran dan kacau dengan baik.
- Bawa campuran ke mendidih sehingga roti lembut.
- Masukkan susu kesar yang direndam dan kacau.
10. Pisang Kheer
Ini adalah resipi kheer yang sederhana dan lazat.
Bahan-bahan
- ½ pisang mashed
- Susu mengikut konsistensi yang diperlukan
- ¼ sudu teh ghee
- Serbuk serbuk kapur
Arahan untuk Ikut
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tambahkan secarik buah pelaga bubuk.
- Tambahkan susu dan masak sehingga ada aroma kaperba yang kuat.
- Masukkan susu, tambah pisang masam dan kacau.
- Gantikannya menjadi bubur jika bayi masih dalam cecair.
Dengan beberapa bahan asas dan teknik memasak, anda boleh membuat keseimbangan yang lazat agar bayi anda suka. Anda boleh memberi bayi anda makanan ringan dan berkhasiat sebagai snek atau sebagai makanan sendiri.
Juga Baca: Resipi bubur Instan untuk Bayi